Hai sobat Garasi Dunia, kalian tentu udah tidak asing lagi dengan kemilan satu ini: onion ring! Cincin bawang bombay yang digoreng dengan tepung renyah ini memanglah jadi kesukaan banyak orang, paling utama dikala nonton film, nangkring, ataupun semata- mata perlu kemilan kilat yang buat nagih. Nah, daripada beli terus di luar, gimana jika kita buat sendiri di rumah?
Membuat onion ring nyatanya tidak sesulit yang dibayangkan, lho. Bahan- bahannya sederhana serta metode mencernanya pula dapat kalian ikuti walaupun baru awal kali nyoba. Yang berarti, terdapat bawang bombay, tepung, serta sedikit trik biar hasilnya renyah optimal. Ayo, kita bahas bareng metode serta panduan membuat onion ring yang gurih serta buat ketagihan!
Seleksi Bawang Bombay yang Besar serta Segar
Bahan utama onion ring pasti saja bawang bombay. Buat hasil terbaik, seleksi bawang yang ukurannya besar serta padat, sebab lebih gampang dipotong jadi cincin- cincin yang menawan. Yakinkan pula kondisinya fresh, kulitnya bersih, serta tidak terdapat bagian yang busuk ataupun lembek.
Sehabis bawang dikupas, iris dengan ketebalan dekat separuh sentimeter. Jangan sangat tipis supaya tidak gampang sirna dikala digoreng, tetapi pula jangan sangat tebal biar senantiasa renyah. Pisahkan cincin- cincin bawangnya secara hati- hati serta simpan di wadah bersih.
Rendam Bawang dengan Susu ataupun Air Dingin
Terdapat trik menarik saat sebelum menyelimuti bawang dengan tepung, ialah merendamnya terlebih dahulu. Kalian dapat merendam cincin bawang dalam susu dingin ataupun air es sepanjang dekat 30 menit. Metode ini menolong kurangi rasa pedas bawang serta membuat teksturnya lebih empuk dikala digoreng.
Tidak hanya itu, rendaman ini pula menolong tepung melekat lebih baik nantinya. Jika kalian gunakan susu, rasanya juga dapat jadi lebih creamy serta lezat. Sehabis direndam, tiriskan serta keringkan sedikit dengan tisu dapur supaya tidak sangat basah dikala dilapisi adonan.
Siapkan Adonan Tepung yang Tepat
Buat adonan tepung, kalian dapat pakai kombinasi tepung terigu, tepung maizena, serta sedikit baking powder supaya hasilnya lebih renyah. Tambahkan pula garam, merica, serta bumbu lain cocok selera, misalnya bubuk bawang putih ataupun cabai bubuk jika suka rasa pedas.
Kalian dapat buat 2 tipe adonan: adonan kering serta adonan basah. Cincin bawang dapat dicelupkan dahulu ke dalam adonan basah( yang dicampur air ataupun susu), kemudian digulingkan ke adonan kering saat sebelum digoreng. Metode 2 lapis ini buat hasil kesimpulannya lebih krispi!
Pakai Minyak Banyak serta Panas Stabil
Menggoreng onion ring perlu minyak yang lumayan banyak supaya segala bagian bawang dapat tenggelam serta matang menyeluruh. Pakai api lagi serta tunggu hingga minyak betul- betul panas saat sebelum mulai menggoreng. Jika minyak sangat dingin, onion ring dapat meresap minyak serta jadi lembek.
Kalian dapat menguji minyak dengan menjatuhkan sedikit adonan, jika langsung naik serta berbuih, berarti minyak telah siap. Goreng onion ring dalam sebagian batch kecil supaya minyak senantiasa panas serta tidak sangat penuh. Balik onion ring supaya kedua sisinya matang sempurna serta bercorak keemasan.
Tiriskan dengan Tisu ataupun Rak Pendingin
Sehabis digoreng, tiriskan onion ring di atas tisu dapur buat meresap minyak berlebih. Ataupun lebih bagus lagi jika kalian memiliki rak pendingin biar onion ring senantiasa renyah tanpa memegang permukaan datar. Perkenankan sebagian menit saat sebelum disajikan supaya tidak sangat panas dikala dimakan.
Onion ring yang ditiriskan dengan baik hendak terasa lebih ringan serta tidak berminyak. Ini berarti banget buat melindungi tekstur renyah yang buat kemilan ini jadi kesukaan banyak orang.
Siapkan Saus Cocolan Favorit
Makan onion ring tidak lengkap tanpa saus cocolan. Kalian dapat gunakan saus sambal, saus tomat, mayones, ataupun apalagi saus keju jika mau tipe yang lebih creamy. Gabungkan sebagian saus jadi satu pula dapat menghasilkan rasa baru yang unik serta buat ketagihan.
Buat kalian yang suka sensasi asam fresh, coba campur mayones dengan sedikit air perasan lemon serta bubuk cabai. Cocolan ini sesuai banget buat menaikkan rasa onion ring yang telah gurih serta renyah.
Alterasi Onion Ring yang Dapat Dicoba
Jika kalian ingin bereksperimen, coba tambahkan keju parut ke adonan ataupun taburkan ke atas onion ring yang masih panas. Kalian pula dapat membuat tipe onion ring dengan adonan tepung roti ataupun panko supaya hasilnya lebih renyah serta bertekstur agresif semacam di restoran kilat saji.
Ataupun, ingin yang lebih sehat? Coba panggang onion ring di oven ataupun air fryer. Memanglah hasilnya tidak segurih tipe goreng, tetapi senantiasa lezat serta sesuai buat kalian yang lagi kurangi mengkonsumsi minyak.
Kesimpulan
Membuat onion ring sendiri di rumah nyatanya mengasyikkan serta tidak sesulit yang dibayangkan. Dengan bahan simpel semacam bawang bombay, tepung, serta bumbu favoritmu, kalian dapat menghasilkan kemilan renyah yang buat nagih. Kuncinya terdapat pada metode memotong, merendam, menyelimuti, serta menggoreng yang pas.
Jadi, ayo coba buat onion ring tipe kalian sendiri di rumah! Sesuai banget buat nemenin nonton film, ngobrol santai, ataupun jadi kemilan sore. Hingga jumpa kembali di postingan menarik yang lain!
